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介護の食事にまつわるエトセトラ

このカテゴリでは、介護の食事で覚えておきたい知識・情報についてまとめています。高齢者と食事の関係、食事に関するトラブルなど、覚えておきたい情報が満載です。

【お年寄りの食欲が落ちる理由】…人は加齢に伴い食欲が低下してきますが、それにはさまざまな理由があります。このページでは、運動量の低下・味覚などの影響・心因性など、それぞれの症状や対処方法などを解説しています。また、食欲を高めるための工夫についても触れています。

【誤嚥とは?】…高齢者の食事でもっとも気をつけたいトラブル「誤嚥」の原因と対処法について解説。なぜ誤嚥が起こるのか、誤嚥を起こしやすい食材にはどんなものがあるか、誤嚥を防ぐ食事の作り方など、覚えておきたい情報が満載です。

【食事を作る人が気をつけたいこと】…このページでは、高齢者の食事を管理するうえで気をつけたいポイントをまとめています。1日3食規則正しく・たんぱく質を多く・食べやすい食事を用意するなど、その理由についても解説していますので、ぜひチェックを。

【介護食の種類】…介護食を、医療食・嚥下リハビリ食・トロミ調整食の3つに分けて詳しく紹介。製品の選び方についてまとめています。

 
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