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活用レシピ例

このページでは、クリニコのつるりんこを活用した、介護食レシピを紹介します。

つるりんこを活用した介護デザートレシピ

クリニコのつるりんこを活用すれば、誤嚥などに悩むお年寄りに、バラエティ豊かな食事を提供できます。今回は食生活に潤いを与えるデザートレシピを紹介しますので、ぜひチャレンジしてみてください。

ブラマンジェ風

つるりんこレシピ写真材料(小カップ5個分)

  • エンジョイゼリー(プレーン):1本(220g)
  • フルーツジュース:125ml程度
  • つるりんこQuickly:1本(3g)

作り方】

  1. エンジョイゼリー(※クリニコの別売り商品)を未開封のままビニール袋に入れ、お湯(約60℃)で15分程度温めて溶かします。
  2. 1を器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。
  3. お好みの味のフルーツジュースににつるりんこQuicklyを混ぜ、約5分静置。
  4. 2の上に3をかけて出来上がり。

フルーツソースゼリー

フルーツソースゼリー商品画像材料

  • エンジョイカップゼリー(※クリニコの別売り商品。味はお好みの物で):1個(70g)
  • フルーツジュース:25ml
  • つるりんこQuickly:0.6g

【作り方】

  1. フルーツジュース」につるりんこQuicklyを混ぜ、約5分静置。
  2. 1を皿にひき、カップゼリーを盛り付けて完成。

和風アイスゼリー

アイスゼリー画像カップゼリーをそのまま凍らせてもおいしいですが、一手間加えて素敵なデザートに!

材料

  • エンジョイカップゼリー(小豆味※クリニコの別売り商品):50g
  • 抹茶ジュース:25ml
  • つるりんこ牛乳・流動食用:0.6g

【作り方】

  1. 抹茶ジュースにつるりんこ牛乳・流動食用を混ぜ、約5分静置。その後、再びかき混ぜます。
  2. 真ん中の部分をくり抜いたエンジョイカップゼリーに1を詰めます。
  3. 2を冷凍庫に入れて凍らせ、完成。
 
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